Receita do site Petit Chef. Ainda não testei, mas tem tudo pra dar certo! Sempre bom uma opção sem açucar!!!!



Publicado 06/04/2011 11:00:12





Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 8

Tempo de Preparação: 45
Ingredientes:

3Pacotes de biscoito champagne Diet

1 Cálice de de vinho Marsala (conhaque ou rum)

400 g de cream cheese light

2 Latas de creme de leite light com o soro

2 Xícara de adoçante forno fogão

1 Colher de sopa de essência de Baunilha

6 Gemas

6 Claras em neve

2 Xícara de café solúvel forte (já preparado)

Cacau em pó para polvilhar.

*Raspas de chocolate Amargo p/decorar
 Preparação:

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Misture o café com o vinho Marsala e também reserve. Misture o cream cheese com as 2 latas de creme de leite com o soro até que esteja bem cremoso (deve estar em temperatura ambiente). Reserve. Prepare um banho-maria. Coloque as gemas com o adoçante em uma tigela de inox (que caiba no banho maria) e comesse a bater as gemas com um batedor até que dobrem de volume,acrescente a baunilha.

Continue batendo até estarem bem firmes e cremosas (cuidado para não passar do ponto). Deixe esfriar totalmente e acrescente a mistura de cream cheese com o creme de leite junto, misturando delicadamente. Leve à geladeira por 30 minutos. Passados os 30 minutos, junte as claras em neve acrescente com cuidado à mistura de gemas e cream cheese. Leve novamente à geladeira por uns 15 minutos.

Em uma tigela funda comesse a montar o tiramisú. Embeba os biscoitos rapidamente no café com vinho Marsala. Cubra os biscoitos com o creme. Polvilhe com cacau em pó.

Arrume mais uma camada de biscoitos embebidos no café e cubra com o creme restante. Salpique o cacau em pó e decore com as raspas de chocolate se quiser.

Leve novamente à geladeira por 4 horas. Sirva gelado .

by Tati Alves